特産品を加工するひらめ館では、ひらめ(あまご)や山菜、味噌等を加工しています。富産のひらめは2年かけてじっくり育てるため、身のしまりが良く、模様もきれいで旨いと評判です。2か所の池でひらめの養殖を行い、採卵から育成まで一括管理を行うことで品質を安定させ、自社加工の他、学校給食、河川への放流やつかみ取りなどにも魚を提供しています。
また、山ウド、山ブキ、梅干しなども惣菜加工しており、昔ながらの製法と味が安心できると評判です。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です